Одно из самых вкусных и легких в приготовлении видов мяса является свинина.

Свинина

Свинина — кулинарное и промышленное наименование мяса свиней бледно-розового оттенка, полученное в результате переработки свиней любого пола и возраста, живой массой свыше 8 кг.

В мясе свиньи содержится большое количество белка, витаминов группы В (В1, В2, В3, В6 и В12) и ценных микроэлементов (калий, кальций, натрий, фосфор, железо, магний, медь), что делает его полезным продуктом для здорового рациона. Также свинина содержит аминокислоту лизин, которая необходима для нормального формирования костей.

Мясо разделяют на 2 вида:

  • менее жирное: лопатка, грудинка, окорок, корейка, поясничная часть;
  • сальное: шейка, голень, рулька.

Свинину можно жарить, варить, тушить, запекать. В домашних условиях из свинины готовят борщ, щи, рассольник, рагу, шашлыки, котлеты, шницели и различные национальные блюда.

В промышленном производстве свинина используется для приготовления различных мясных продуктов: бекона, буженины, ветчины, мясных рулетов, сосисок, сарделек и т.д.

Сладковатый вкус свинины особенно хорошо сочетается с фруктами, орехами, медом, черносливом.

Свинина по низкой цене

Если вам необходимо купить свинину в Иркутске оптом и в розницу – оформляйте заказ в интернет-магазине Фудмарт.рф или звоните нашим менеджерам по телефону 8(3952)280980.